συνταγές - sidages.gr
Κορμός - μωσαϊκό σοκολάτας
250 γρ. μαργαρίνη - super fresko
3/4 φλ.τσ ζάχαρη
6 κ. σούπας κακάο
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με τη ζάχαρη αρχίζουμε και προσθέτουμε το κακάο, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά.
Αυγά κινέζοι
8 αυγά βρασμένα σφικτά
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
16 φέτες παντζάρια βρασμένα
Καθαρίζουμε με προσοχή τα αυγά, ώστε το ασπράδι να μένει ανέπαφο.
Ομελέτα η κλασσική
2 κ.σ βούτυρο
4 αυγά
3 κ. σούπα γάλα
1 κουταλάκι αλάτι
Βάζετε στο τηγάνι το βούτυρο να λιώσει.
Ομελέτα με σπαράγγια
600 γρ. σπαράγγια ψιλοκομμένα
4 αυγά
παρμεζάνα και πεκορίνο τριμμένα
Βράζουμε τα σπαράγγια σε αλατισμένο νερό για 7 περίπου λεπτά από την στιγμή που θα ξαναρχίσει να κοχλάζει το νερό.
Ομελέτα με γαρίδες
6 αυγά
4 κουταλιές σούπας γάλα ή νερό
5 κ.σούπας βούτυρο
Βράζετε για 14 λεπτά και ξεφλουδίζετε τις γαρίδες.
Καγιανάς - παραδοσιακή ομελέτα
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό ντομάτες ώριμες
180 γρ. κρέας χοιρινό παστό
Περνάμε τις ντομάτες από τον τρίφτη και ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι.
Στραπατσάδα με σπανάκι και κοτόπουλο
400 γραμμ. στήθος κοτόπουλο
1/2 κιλό σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή φαρδιά κατσαρόλα ξεκινάμε σωτάροντας τα βασικά μας υλικά.
Αυγά ποσέ
4 αυγά
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
1 κ. γλυκού κοφτό αλάτι
Ρίχνουμε στο τηγάνι ή σε μια ρηχή κατσαρόλα 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό,
1 κουταλιά σούπας ξύδι και 1 κουταλάκι τσαγιού κοφτό αλάτι.
Αυγά μάτια με λουκάνικο και σπαράγγια
2 αυγά μάτια
1/4 λουκάνικο χωριάτικο (με πράσο)
4 σπαράγγια
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα σπαράγγια μας, τους ανθούς σε μικρά κομματάκια και τα υπόλοιπα σπαράγγια σε λωρίδες λεπτές (ζουλιέν).
Αυγά Benedict
4 αυγά μέτρια
4 φέτες ψωμιού μεγάλες ή στρογγυλά ψωμάκια
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό, και το φτάνουμε ίσα ίσα να σιγοβράζει.
Τούρτα σοκολάτα - προφιτερόλ με φράουλες
Για τη βάση:
300 γρ. Σαβουαγιάρ (μπισκότα ζαχαροπλαστικής)
Η συνταγή είναι πάρα πολύ απλή και εύκολη!
Τηγανίτες με μέλι, φέτα και λεμόνι
3 αυγά
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι αλεύρι
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα καλά για 5 λεπτά περίπου και ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα.
Muffin με μήλο και μπανάνα
Muffin
1 φ.τσαγιού ζάχαρη
1/2 φ.τσαγιού σπορέλαιο
2 φ.τσαγιού αλεύρι
Βάζετε 12 χαρτάκια για μάφινς στο ειδικό ταψί για μάφινς.
Βάφλα
2 φλ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 κ. γλυκού αλάτι
Σε ένα μπολ ανακατέψτε μαζί όλα τα "ξερά" υλικά (το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη) και αφήστε στην άκρη.
Μπάρα δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα και λευκή σοκολάτα
2 κ.σ δαμάσκηνα αποξηραμένα κομμένα σε μικρά κομματάκια
Σε μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε αρχικά τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα κράνμπερις και τα σύκα με το κουάκερ, ανακατεύοντας καλά με τα δάχτυλά μας ώστε να
Κρέπες
2 φλ. αλεύρι
3 φλ. γάλα
3 αυγά
1 κ. γλυκού Baking powder
Ας δούμε πως ετοιμάζουμε τις πιο γλυκές κρέπες ( ή και αλμυρές! )
Χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα.
Κέικ με μήλο, σταφίδες και καρύδια
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού σκόνη σόδα
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε αλεύρι, σόδα, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και κανέλα.