συνταγές - sidages.gr
Smoοthie Γιαουρτιού
1/4 φλ. σπόρους λιναριού
1/4 φλ. κρέμα γάλακτος
1/4 φλ. σιρόπι σοκολάτα
Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τον πάγο στο μπλέντερ σας, μέχρι να γίνουν ομοιόμορφη κρέμα.
Φρουτοσαλάτα για πρωινό
2 φλιτζάνια πεπόνι σε κυβάκια
2 μεγάλα κόκκινα μήλα σε κύβους
Πλένουμε πολύ καλά με νερό και καθαρίζουμε τα φρούτα.
Συνδυάζουμε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπωλ.
Στύβουμε το μισό μικρό πορτοκάλι.
Σπιτικό παγωτό βανίλια
4 κρόκοι αυγών
250ml γάλα
250ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη
Ρίξτε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και φέρτε σε σημείο βρασμού χωρίς να αφήσετε να βράσει.
Προσθέστε τη βανίλια και αφήστε για 20 λεπτά.
Σπιτικό παγωτό σοκολάτα
5 κρόκοι αυγών
500ml γάλα
250ml κρέμα γάλακτος
50 γρ. ζάχαρη
Αναμίξετε τους κρόκους με τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά.
Ζεστάνετε το γάλα και προσθέστε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας μέχρι να λιώσουν.
Σπιτικό παγωτό με γεύση καφέ
6 κρόκοι αυγών
4 κ. σ. φρέσκος καφές (γαλλικός ή εσπρέσσο)
200γρ. μαύρη ζάχαρη
Πάρτε το φρέσκο καφέ και ρίχτε σε αυτό το καυτό νερό και αφήστε να κάτσει για 10 λεπτά.
Smoothie πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι παγωτό βανίλια
1/2 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
Στύβουμε το ένα πορτοκάλι.
Καθαρίζουμε το δεύτερο πορτοκάλι και κρατάμε το ξύσμα από την φλούδα του.
Smoothie φράουλα
8 φράουλες
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι πλήρες γιαούρτι
Πλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό τις φράουλες και αφαιρούμε τα πράσινα φυλλαράκια της κορυφής.
Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο
1 κιλό περγαμόντο (καθαρισμένο)
1 1/2 κιλό ζάχαρη
3 φλ. τσαγιού νερό
Καθαρίζουμε το περγαμόντο από τη φλούδα του και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια που βάζουμε να βράσουν με πολύ νερό, ώσπου να μαλακώσουν.
Γλυκό του κουταλιού κερασάκι
2 κιλά πετροκέρασα μεγάλα
1 1/2 κιλό ζάχαρη
χυμός λεμονιού
Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε προσεκτικά τα κοτσάνια τους ενώ με κάποιο λεπτό εργαλείο αφαιρούμε προσεκτικά ,χωρίς να τραυματίζουμε τα φρούτα,
Κρέπες
2 φλ. αλεύρι
3 φλ. γάλα
3 αυγά
1 κ. γλυκού Baking powder
Ας δούμε πως ετοιμάζουμε τις πιο γλυκές κρέπες ( ή και αλμυρές! )
Χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα.
Σιρόπι φράουλας
250 γρ. φράουλες
50 γρ. νερό
3 κ. σούπας ζάχαρη
1/2 λεμόνι, το χυμό
Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις πλένουμε πολύ καλά σε τρεχούμενο νερό.
Γλυκό κουταλιού με κάστανο
800 γρ. Κάστανα
3 λίτρα νερό
100 γρ. αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ξινό
Πλένουμε τα κάστανα και τα βράζουμε με το νερό και το αλάτι για 30 λεπτά και τα σουρώνουμε.
Μπισκότα σοκολάτας σπιτικά
2 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γλυκού μαγειρική σόδα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C και ξεκινάμε την προετοιμασία.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
Παγωτό φράουλα
1/2 κιλό φρέσκες φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες
2 κ. γλυκού χυμό λεμονιού
Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις φράουλες.
Παγωτό καϊμάκι
4 1/2 φλιτζάνια γάλα
15 γραμμάρια σαλέπι
1 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη
Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί και ανακατεύουμε για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη άλλα χωρίς να πάρει βράση το γάλα.
Σορμπέ φράουλας
1 κιλό φρέσκες φράουλες
340 γραμμ. ζάχαρη
340 γραμμ. νερό
Αγοράζουμε ώριμες φράουλες, σφιχτές στην υφή με βαθύ κόκκινο χρώμα.
Αφαιρούμε το κοτσάνι και τις πλένουμε καλά.
Μπάρα δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα και λευκή σοκολάτα
2 κ.σ δαμάσκηνα αποξηραμένα κομμένα σε μικρά κομματάκια
Σε μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε αρχικά τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα κράνμπερις και τα σύκα με το κουάκερ, ανακατεύοντας καλά με τα δάχτυλά μας ώστε να
Παιδική πίτσα φατσούλα
1 πίτα σουβλάκι μικρή
2 ή 3 τυριά της αρεσκείας του παιδιού
1 τομάτα
Ανοίγουμε τον φούρνο στο γκριλ και βάζουμε τη σχάρα στη μέση.
Κορμός - μωσαϊκό
250 γρ. μαργαρίνη
1 φλ. ζάχαρη άχνη
6 κ. σούπας κακάο
5 κ. σούπας κονιάκ
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με τη ζάχαρη αρχίζουμε και προσθέτουμε το κακάο, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά.